Château Montifaud VSOP Elliptique (40%)

Dit is een verrukkelijke VSOP Cognac, die de naam Elliptique draagt (mogelijk naar de vorm van de fles wanneer men hem van boven bekijkt).
Deze Cognac is gemaakt van druiven geteeld op Montifaud's wijngaard, die op een toplocatie ligt voor het verbouwen van druiven voor Cognac. Het vlakke land zorgt ervoor dat de planten veel zonlicht krijgen, terwijl de kalkrijke grond fruit oplevert met de ideale zuurgraad voor het maken van Cognac.
Deze VSOP is minstens 4 jaar gerijpt in Franse eiken vaten, diep in de kelders van Montifaud - een koele en droge omgeving perfect voor de langzame veroudering van spirit. Montifaud staat er echter om bekend dat zij hun gedistilleerde dranken langer laten rijpen dan de voorgeschreven rang, zodat we met een gerust hart kunnen zeggen dat deze Cognac iets ouder is dan 4 jaar.
Drinkers mogen een uitzonderlijke balans verwachten tussen de spirit en het vat, met heerlijke fruitige smaken van perziken in blik, witte druiven en rode bessen, naast eikenhouten tonen van vanille, toffee, kruiden en geperste bloemen.