La Luna Mezcal Michoacan (44.7%)

MEXICO / 0.70 liter, 44.7%
Winner of the Double Gold Medal at the World Spirits Competition San Francisco

Aantal: 1

La Luna Mezcal Michoacan

La Luna Mezcal wordt gemaakt in Etucuaro, Michoacan. Weggestopt in dit bergachtige gebied ligt de gemeente Villa Madero, de thuisbasis van de familie Perez Escot en Destiladora Las Azucenas. De familie vervaardigt sinds 1910 traditioneel mezcal op hetzelfde terrein en is momenteel bezig met hun 4e generatie mezcaleros met Isidro Perez Escot die momenteel zijn zoon Amador opleid.

La Luna Mezcal wordt gemaakt met agave Cupreata in Etucuaro, Michoacan, waar ook andere Michoacan mezcal-producenten wonen. Op een hoogte van 1.790 meter wordt de wilde Cupreata Agave geoogst na acht tot tien jaar groei. De agave piñas worden in het vuur geroosterd in een met stenen omzoomde horno met behulp van wit eiken van het landgoed. De gekookte agave wordt met de hand gemalen en op natuurlijke wijze gefermenteerd in houten vaten in de open lucht, voordat hij dubbel wordt gedestilleerd in een koper- en dennenhouten Tarascan distilleerderij. Vanwege het ambachtelijke karakter van deze mezcal, zal het ABV per batch verschillen.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »