Mount Gay The PX Sherry Cask Expression (45%)

Voor de zesde release van de Master Blender-collectie heeft Mount Gay Master Blender Trudiann Branker een exclusieve blend gemaakt met enkele van de oudste rum voorraden van de Mount Gay Distillery.

Deze rum is in een kleine batch is gemaakt in de traditionele Mount Gay-huisstijl, waarbij pot- en kolomstill rums worden geblend. Deze waren 20 jaar gerijpt in ex-Amerikaanse whiskyvaten in Barbados, waar zowel de hitte als de vochtigheid de interactie met de vaten accentueren. Dit tropische verouderingsproces creëerde diep aromatische smaken van gebrand eikenhout en geroosterde vanille.

Aan deze gerijpte spirit voegde Trudiann een nieuwe laag aromatische complexiteit toe door de blend nog een jaar verder te laten rijpen in Pedro Ximenez Sherry-wijnvaten. Het afwerken van deze exclusieve blend in deze sherryvaten voegt een diepe rondheid toe aan de complexe gerijpte spirit, en aroma's van gestoofd fruit, donkere kersen en pruimen, met gezouten nootachtige tonen.

De PX Sherry Cask Expression is gebotteld op 45% ABV en is non-chill filtered om zijn rijke aroma's en natuurlijke kleur te behouden. Deze uitdrukking wordt gelimiteerd tot 4.200 flessen en zal verkrijgbaar zijn bij geselecteerde premium retailers over de hele wereld.