FIJI / 0.70 ltr, 40%
Deze dubbele rijpingsmethode in combinatie met de Fijische knowhow creëert een rum met warme tonen van exotisch fruit en rozijnen.
| Aantal: | 3 |
Plantation Isle of Fiji
Deze heerlijke rum is gemaakt met traditionele technieken en lokaal Fijisch suikerriet. Eerst gerijpt in dit tropische klimaat in bourbonvaten, wordt de rum vervolgens naar het zuidwesten van Frankrijk gezeild voor een tweede rijping op Franse eiken vaten.
Deze dubbele rijpingsmethode in combinatie met de Fijische knowhow creëert een rum met warme tonen van exotisch fruit en rozijnen.
KENMERKEN
Alc./Vol. : 40%
Herkomst: Fiji
Distilleerderijen : RUM Co. of Fiji Distillery
Grondstof: melasse
Vergisting: 4 tot 5 dagen
Destillatie: Pot Still & Column Still
Tropische veroudering: ongeveer 2 tot 3 jaar op Bourbonvaten
Continentale rijping: 1 jaar in Ferrand-vaten
Vluchtige stoffen : 232 g / hL AA
Esters : 42 g / hL AA
Dosering : 16 g / l
Rietsuiker caramel E150a (% vol) : tussen 0% en 0,1%
Alleen om - indien nodig - de kleur tussen verschillende batches aan te passen.
Kleur kan aanvankelijk variëren afhankelijk van het type, de leeftijd en de maat van de verouderende vaten
