Redbreast 12 jaar Cask Strength (56.3%)

Gemaakt van een puree van gemoute en ongemoute gerst en vervolgens driemaal gedistilleerd in koperen potstills, Redbreast 12 heeft de smaakcomplexiteit en onderscheidende kwaliteiten van Pot Still-whisky. Gerijpt in een combinatie van ex-Bourbon Casks en Oloroso Sherry butts, is de kenmerkende Redbreast-sherry stijl een lust voor het oog in elke fles. De Cask Strength-expressie geeft een glimp van Redbreast 12 in zijn natuurlijke, volle smaak.

PROEFNOTITIES:
Neus: sappig exotisch fruit met een beetje citrus, als aanvulling op diepere tonen van gedroogde abrikoos en sultanarozijn. Infusie van diverse kruiden en geroosterd hout.
Smaak; Rijk, volledig rond en zacht met weelderig fruit en kruiden. Zoetheid van vanille en een vleugje eikenhout.
Afdronk: Bevredigend lang met de verfijnde combinatie van fruit en kruiden die langzaam plaats maakt voor geroosterd eikenhout en vervolgens gerst.