Richland Rum Terrapin Double IPA Beer Cask Exchange (43%)

Richland Rum Terrapin Double IPA Beer Cask Exchange

Deze rum komt ook voort uit het 'Exchange'-programma. De Richland Rum wordt na ongeveer drie jaar rijping tijdelijk overgebracht naar nieuwe vaten. De geleegde vaten worden vervolgens gebruikt door de Terrapin Brewing Company in Athens, Georgia, om een ​​Double India Pale Ale ongeveer een jaar te laten rijpen, waarbij een basis van vanille, gebrande suiker en butterscotch aan het bier wordt toegevoegd. Nadat het bier is gebotteld, gaan de vaten terug naar de distilleerderij in Richland, waar de rum die ze oorspronkelijk hadden, er weer in wordt geplaatst. Na het oppikken van tonen van hop, mout, zoetheid, nootmuskaat en wordt als rijp beschouwd wordt de rum gebotteld, wat meestal na ongeveer een jaar gebeurt.