Teeling Renaissance 18 Years Old #4 Pineau de Charentes (46%)

De Renaissance Series werd gestart ter gelegenheid van de opening van de eigen distilleerderij van Teeling. Het vierde deel levert weer een prachtige achttien jaar oude whiskey op. Na de eerste rijping op bourbon barrels kreeg de whiskey een finish op vaten waarin eerder Pineau de Charentes uit de cognac rijpte. In augustus 2021 werden er 9.000 flessen gebotteld op een sterkte van 46%. De whiskey werd niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.

PROEFNOTITIES
Neus: door de finish op de ex-Pineau des Charentes-vaten heeft de whiskey aangename aroma’s van geperste druiven, gekonfijt fruit en ananas.
Smaak: tonen van geroosterde amandelen met kruidnagel.
Afdronk: In de afdronk tonen van gekonfijte droge vruchten en geperste druiven met bloemige tonen.

OVER TEELING

De Teeling familie is sinds 1782 al betrokken bij Ierse Whiskey toen de over-over grootvader, Walter Teeling, van de huidige generatie al zijn distilleerderij had aan de Marrowbowe Lane. In 1987 heeft John Teeling de Cooley Distillery geopend en in 2007 de Kilbeggan Distillery. Deze werden in 2012 verkocht aan Beam Global. In 2015 hebben de zoons van John, Jack en Stephen, de nieuwe Teeling Distillery geopend aan Newmarket in de Dublin Liberties. Op steenworp afstand van de vroegere distilleerderij van Walter Teeling middenin “The Golden Triangle”. Het historische distilleer district van Dublin. De eerste nieuwe distilleerderij in Dublin in meer dan 125 jaar. En de eerste werkende distilleerderij in bijna 50 jaar.