Valinch & Mallet - Jamaica Blended "Esters Delight" #2 14YO (56,9%)

De Valinch & Mallet Jamaica Blended “Esters Delight” #2 is een Jamaicaanse rumblend van de onafhankelijke bottelaar Valinch & Mallet. Deze botteling maakt deel uit van een reeks waarin de nadruk ligt op het typische Jamaicaanse karakter, met name de invloed van esters binnen het profiel.

Voor deze release zijn rums van vijf verschillende Jamaicaanse distilleerderijen samengebracht. De rum werd gedistilleerd in 2008 en gebotteld in 2022, met een totale rijping van 14 jaar. Door meerdere herkomsten te combineren ontstaat een gelaagd geheel waarin verschillende stijlen binnen Jamaica samenkomen.

De aanduiding “Esters Delight” verwijst naar een stijl waarin fermentatie en estergehalte een duidelijke rol spelen. In het karakter vertaalt zich dat naar een levendige en uitgesproken opbouw, waarin fruitige en kruidige elementen samenkomen met de invloed van langdurige rijping.

De botteling is uitgevoerd op vatsterkte en in beperkte oplage, met focus op het behoud van het oorspronkelijke karakter van de rum.

Een samengestelde Jamaicaanse rum waarin verschillende distilleerderijen en stijlen samenkomen, met een duidelijke nadruk op esters en complexiteit.