Alvi's Drift Reserve CVC (13,5%)

Na persing van de trossen druiven, worden ze vergist in Frans eikenhouten vaten van 300 liter, waarvan 30% nieuw. Voor de vergisting worden zowel commerciële als wilde gisten gebruikt. De wijn is een blend van Chenin Blanc, Viognier en Chardonnay. De Reserve CVC heeft een mooie bleke citroen/stro kleur. In de neus herkent u aroma's van perzik en abrikoos met subtiele tonen van geroosterde noten en een hint van rijpe meloen. In de smaak is het houtgebruik en het fruit goed met elkaar in balans. De fijne zuren geven de wijn een vol mondgevoel en lengte.