Bacardi Facundo Paraiso (40%)

Voor Bacardí Facundo Paraíso wordt gebruikgemaakt van een selectie van de oudste rums uit de reserves van Bacardí. Deze rums rijpten jarenlang afzonderlijk in eikenhouten vaten voordat ze uiteindelijk tot een kleine, zorgvuldig samengestelde blend werden samengebracht.

Na het samenstellen van de blend krijgt de rum nog een periode in Franse eikenhouten vaten die eerder voor Cognac zijn gebruikt. Die vaten geven een extra laag van aroma’s zonder de zachte stijl van Bacardí te overheersen. Het resultaat is een rum waarin rijping en houtinvloed duidelijk aanwezig zijn, maar altijd in balans blijven.

In de geur komen tonen van honing, gedroogde abrikoos en lichte vanille naar voren, gevolgd door accenten van karamel en geroosterd hout. In de mond is de structuur zacht en rond, met smaken van rozijnen, amandel en toffee. Naarmate de rum zich verder opent verschijnen ook lichte kruidige tonen.

De afdronk is lang en warm, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, eikenhout en een zachte kruidigheid.