Berry Bros & Rudd - Invergordon 1988 (59,6%)

Deze Invergordon uit 1988, gebotteld door Berry Bros & Rudd, laat zien hoe single grain whisky zich ontwikkelt bij zeer lange rijping. Met meer dan drie decennia vatrijping verschuift de nadruk van distillaat naar textuur en verfijning.

In de geur komt een zacht en romig profiel naar voren, met vanille, lichte citrus en zoetere tonen die doen denken aan roomijs en karamel. Het geheel is open en toegankelijk, zonder de scherpte die jongere grain whisky soms kan hebben.

In de smaak draait het vooral om rondheid en zachtheid, met boterachtige tonen, houtinvloed en subtiele kruidigheid die rustig opbouwen. De lange rijping zorgt voor integratie, waarbij zoetheid en eikenhout in balans blijven.

De afdronk is lang en soepel, met aanhoudende vanilletonen en een lichte houtstructuur die het geheel draagt.