Berry Bros & Rudd - Portsmouth Rum 2019 Cask#5 (57%)

Voor deze uitgave selecteerde Berry Bros. & Rudd een enkel vat rum afkomstig van The Portsmouth Distillery in United Kingdom. De rum werd in 2019 geproduceerd en enkele jaren later gebotteld als single cask. Uit vat nummer 5 kwamen uiteindelijk slechts 312 flessen beschikbaar.

De botteling werd ongefilterd en op vatsterkte uitgebracht, waardoor het karakter krachtig en puur blijft. In het aroma verschijnen frisse tonen van citrus en peer, met op de achtergrond een zachte hint van vanille en lichte kruidigheid.

In de smaak valt vooral de levendige structuur op. Heldere fruittonen gaan samen met subtiele peperige accenten en een lichte ziltigheid die mooi past bij de kustlocatie van de distilleerderij.

De afdronk blijft lang en fris aanwezig, met citrus, een vleugje witte peper en een elegante droogheid die het geheel mooi afrondt.