Berry Bros & Rudd Reunion Rum (65%)

Deze single cask rum van Savanna laat mooi zien hoe een krachtig distillaat en een wijnvat elkaar kunnen versterken. De rum werd in 2016 gedistilleerd op Réunion en in 2023 gebotteld door Berry Bros. & Rudd voor Kirsch Import Germany. De basis komt uit column still-distillatie op melasse, waarna een finish op een rood wijnvat extra diepte en een donkerder, fruitiger accent heeft meegegeven. Hij is natural colour, unchill-filtered en gebotteld op vatsterkte van 65%, met een beperkte oplage.

In het glas opent hij rijk en direct, met een combinatie van zachte rook, vanille en rode wijninvloed die meteen opvalt. Daarna volgen kaneel, venkel, kruidige tonen en rijp bessenfruit, terwijl de smaak voller en aardser wordt met framboos, bramenjam, kruiden en een warme houttoon. Het wijnvat geeft deze botteling niet alleen kleur en fruit, maar ook een drogere, meer gelaagde onderlaag die goed past bij de krachtige stijl van Savanna. Het resultaat is een rum met veel intensiteit, een stevige opbouw en een uitgesproken karakter dat ruim aanwezig blijft.