Bloody Island Liqueur from Menorca (21%)

De Bloody Island Liqueur is een opvallende likeur afkomstig van het Spaanse eiland Menorca, geproduceerd door het traditionele huis Xoriguer. Waar dit familiebedrijf vooral bekendstaat om zijn gin, laat het met deze botteling een heel andere, meer fruitgedreven kant zien.

De naam “Bloody Island” verwijst naar een klein eiland in de haven van Mahón, maar ook naar de warme kleuren en het mediterrane karakter dat in deze likeur terugkomt. De basis wordt gevormd door alcohol op basis van druiven, verrijkt met lokale ingrediënten en botanicals.

Wat deze likeur onderscheidt, is het gebruik van vijgcactus (prickly pear) en aromatische kruiden, die samen zorgen voor een zacht en licht exotisch profiel.

In de geur komen tonen van rijp fruit en subtiele kruiden naar voren. De smaak is rond en soepel, met accenten van perzik, gedroogd fruit en een lichte kruidigheid. De textuur is zacht en licht zoet, zonder zwaar te worden.

De afdronk is mild en fruitig, met een zachte kruidige ondertoon die mooi blijft hangen.

Een toegankelijke en zonnige likeur die het mediterrane karakter van Menorca goed weet te vangen.