Caroni, een single cask die een lichte reductie heeft ondergaan tot 61%. Deze Caroni is zeer evenwichtig, met aroma's van gebak, bloemen en natuurlijk de geur van benzine/rubber die zo uniek is voor de distilleerderij. Slechts 194 flessen in de wereld.

Deze 2005 vintage, 18 jaar gerijpt, weerspiegelt perfect Foursquare's toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. 203 flessen wereldwijd.

De destillatieketel is niet alleen de oudste houten kolomketel ter wereld, maar ook de oudste nog werkende kolomketel. Na de sluiting in 1993 werd de distilleerderij verplaatst naar de huidige locatie, de Diamond Distillery in Georgetown.

Met een rijping van maar liefst 21 jaar heeft deze rum enorm veel diepgang ontwikkeld. Denk aan aroma’s van tropisch fruit, donkere suiker, vanille, houtkruiden, karamel en een lichte “funky” Fiji-touch.