Flor de Cana 12YO (40%)

De Flor de Caña 12 Year Old vormt een stap omhoog binnen het assortiment van Compañía Licorera de Nicaragua, waarbij rijping en balans duidelijk meer naar voren komen.

Na twaalf jaar rijping in eikenhouten vaten ontwikkelt deze rum een voller en ronder profiel, terwijl de kenmerkende droge stijl van Flor de Caña behouden blijft. De invloed van het vat is hier duidelijker aanwezig, zonder dat het geheel zwaar wordt.

In de geur openen tonen van vanille, honing en geroosterd hout, gevolgd door lichte accenten van gedroogd fruit. In de smaak is de rum soepel en in balans, met tonen van karamel, cacao en zachte kruiden die mooi in elkaar overlopen.

De afdronk is langer en zachter dan bij de jongere varianten, met een warme combinatie van hout, cacao en een lichte zoetheid.

Een elegante rum die zich goed leent om puur te drinken.