Glenfiddich Fire & Cane (43%)

Glenfiddich Fire & Cane zoekt het contrast op tussen rook en zoetheid, zonder dat één van beide de overhand krijgt. De whisky wordt deels gemaakt met geturfde mout en krijgt daarna een finish op rumvaten, wat zorgt voor een zachtere en iets zoetere richting.

Vanaf het begin is er een lichte rokerigheid, niet zwaar maar meer als een warme gloed. Daar doorheen komen tonen van toffee, gebakken appel en een hint van bruine suiker. De invloed van het rumvat brengt extra rondheid, met zachte accenten van tropisch fruit en een vleugje karamel.

In de mond blijft die combinatie overeind. Rook en zoetheid lopen naast elkaar, zonder te botsen. De structuur is soepel, met een lichte kruidigheid en een zachte, bijna stroperige zoetheid die het geheel afrondt.

De afdronk is warm en licht rokerig, met aanhoudende tonen van karamel, zachte kruiden en een subtiele zoete ondertoon.