Macallan 18YO Sherry Oak Cask (43%)

Bij de Macallan 18 Years Sherry Oak ligt de nadruk volledig op Europees eiken dat eerder sherry heeft bevat. Geen combinatie van stijlen, maar één duidelijke richting die zorgt voor meer diepte en een donkerder profiel.

Gedroogd fruit komt direct naar voren, samen met sinaasappelschil en een warme toets van kruiden. Daarna volgen tonen van rozijnen, dadels en een hint van pure chocolade. Het hout geeft structuur, maar blijft verfijnd en goed geïntegreerd.

In de mond voelt de whisky compacter en rijker. Zoetheid en kruidigheid liggen dicht bij elkaar, met karamel, donker fruit en een lichte specerijentoets die voor extra diepte zorgt. Alles blijft gecontroleerd, zonder scherpe randen.

De afdronk houdt lang aan, met hout, kruiden en een lichte bittersweet toon die langzaam wegzakt en ruimte laat voor het fruit.