Okami 8YO Japanese Whisky Mizunara Finish (40%)

De Okami 8 Year Old Mizunara Finish is een Japanse pure malt whisky waarin traditionele rijping wordt gecombineerd met een karakteristieke Japanse houtsoort. Na een basisrijping krijgt deze whisky een extra periode in Mizunara-eiken, een zeldzaam type Japans eikenhout dat bekendstaat om zijn uitgesproken aromatische invloed.

De naam Okami, wat “wolf” betekent, verwijst naar kracht en balans — eigenschappen die ook in deze whisky terugkomen. De basis van verschillende malt whisky’s wordt samengebracht tot een geheel dat toegankelijk blijft, maar toch voldoende karakter biedt.

In de geur verschijnen zachte tonen van honing, vanille en licht kruidige accenten, aangevuld met subtiele houtinvloeden. De Mizunara-afwerking zorgt voor herkenbare nuances van sandelhout en een lichte kruidigheid. In de smaak is de whisky rond en soepel, met accenten van zoet graan, vanille en een verfijnde houttoon.

De afdronk is mild en licht kruidig, met een zachte zoetheid die rustig wegvloeit.

Een toegankelijke Japanse whisky waarin Mizunara-eiken zorgt voor een subtiel maar herkenbaar karakter.