Old Perth 21YO (43,6%)

De Old Perth 21 Year Old is een bijzondere en zeldzame whisky met een uniek verhaal. In 2015 werden per toeval twee uitzonderlijke maltwhisky’s samengebracht: een Macallan en een Highland Park. De Highland Park was toen al ruim tien jaar oud, de Macallan aanzienlijk ouder. Deze onverwachte combinatie werd vervolgens overgebracht naar Oloroso sherryvaten om nog verder te rijpen en zich volledig te ontwikkelen.

Na jaren van zorgvuldige vatlagering is een whisky ontstaan met een prachtig evenwicht tussen zoetheid, kruidigheid en zachte rook. Slechts 900 flessen van deze gelimiteerde botteling zijn wereldwijd uitgebracht — een echte vondst voor verzamelaars en liefhebbers van karaktervolle malts.

De neus opent met rijke tonen van gedroogd fruit, rozijnen, karamel en warme kruiden, ondersteund door een subtiel vleugje rook. In de smaak proef je rijpe sherryvruchten, toffee, kruidige eik en een toets van pure chocolade en noten. De afdronk is lang, zacht en elegant, met een aanhoudende balans van zoetheid, specerijen en lichte rook.

Gebotteld op 43,6% ABV, met natuurlijke kleur en zonder koude filtratie, behoudt deze whisky zijn volle, authentieke karakter.