Paranubes Cana Morada Oaxaca Rum (54,4%)

Paranubes Caña Morada is een variëteit rum, een distillaat gemaakt van een enkele variëteit van suikerriet. Rum vindt zijn oorsprong in het bergdorp Río Tuero in het Sierra Mazateca gebergte in het noorden van Oaxaca. Producent José Luís Carrera maakt vier verschillende soorten suikerriet om de klassieke Paranubes rum te maken: Criolla, Duro, Morada en Dulce. Deze keer besloot hij echter om een distillaat van één soort te maken, van de Morada-variëteit. Paranubes Caña Morada is 100% rum van één soort riet.
Deze variëteit, die meestal wordt gebruikt in blends, geeft de rum een lichtere body en een droger profiel. Rum maakt indruk met kaneelnoten die de indruk wekken dat je kaneelsnoepjes in je mond hebt.

Paranubes Caña Morada is een pure rietsap rum geproduceerd door José Luís Carrera, de derde generatie van de familietraditie, in de afgelegen Sierra Mazateca regio in het noorden van Oaxaca. Suikerriet voor Paranubes groeit in het bergachtige gebied van Oaxaca, de thuisbasis van de inheemse volkeren van Mexico. Het gebied staat bekend om de productie van koffie en fruit zoals mango of papaja.