Pusser's Rum Gunpowder Proof (54,5%)

Pusser's Gunpowder Proof is een volle rum met tonen van warmere kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en gember, maar ook honing en vanille. De afdronk is erg lang en verrassend soepel, gezien het hoge alcoholpercentage.
Vóór de introductie van de Sikes-hydrometer in 1816 testte de purser, of 'Pusser', van het schip de sterkte van de dagelijkse portie door pure rum te mengen met een beetje water, waaraan enkele korrels buskruit werden toegevoegd. Wanneer het mengsel werd verwarmd met een brandglas, ontstak het buskruit en werd de rum op die sterkte geserveerd. Toen de methode met een hydrometer werd getest, bleek het alcoholpercentage 109% {54,5% ABV} te zijn. Bijgevolg bleef de rum van de Pusser op 'kruitsterkte', 109% alcohol, totdat de dagelijkse uitgifte op 31 juli 1970 werd beëindigd, bekend als Black Tot Day.