Rhum Barbancourt 8yo (43%)

Barbancourt Réserve Spéciale 8 years old is een "Rhum agricole", wat betekent dat hij wordt gemaakt van gefermenteerd suikerrietsap in plaats van de meer typische melasse. Het suikerrietsap wordt dubbel gedistilleerd en acht jaar gerijpt in Limousin eikenhouten vaten.
Dupré Barbancourt creëerde het Barbancourt-rumrecept in 1862 in Haïti, waar de rum nog steeds wordt geproduceerd. Als Frans staatsburger nam Barbancourt traditionele Franse methoden zoals dubbele distillatie in het proces op.

Proefnotities:
Kleur / Neus: Licht goud met koperen accenten. Mooie rijpheid. Kruidige kaneel gevolgd door lichte pepertonen.
In de mond: De aanzet is fris en zacht. Pepertonen worden in evenwicht gehouden door fruitige tonen.
Afdronk: Lang en evenwichtig met een gember afdronk.