Savanna Rhum Millenium 1999 Decanter (43%)

De Savanna Rhum Millésime 1999 Decanter is een van de meest prestigieuze bottelingen die ooit door Distillerie Savanna op Réunion is uitgebracht. Deze luxe decanter werd gecreëerd als eerbetoon aan de uitzonderlijke kwaliteit van de oogst en distillatie uit 1999 en behoort tot de absolute top van het Savanna-assortiment. Slechts 2.000 individueel genummerde karaffen werden geproduceerd. De rum is afkomstig van melasse en werd in 1999 gedistilleerd. Vervolgens rijpte hij 15 jaar volledig tropisch op Réunion in een combinatie van nieuwe Franse eikenhouten vaten en voormalige Cognac-vaten. Deze combinatie geeft de rum zowel krachtige houtinvloeden als de elegante fruitigheid waar Savanna om bekendstaat.
TASTING NOTES
In de geur komen direct rijke aroma's van leer, oud eikenhout, vanille, kaneel, kruidnagel en een vleugje Havana-sigaren naar voren. Daarachter ontwikkelen zich gedroogde vijgen, gekonfijt fruit en subtiele tonen van cacao en gember. De smaak is vol en zijdezacht, met lagen van vanille, rijpe vijgen, pure chocolade, geroosterde kruiden en een elegante houttoets die perfect in balans blijft met het fruit. De lange afdronk laat cacao, warme specerijen en een verfijnde toets van gember langzaam uitdoven.