Tamosi Venezuela 2005 - 17 Years Old Single Cask (61.9%)

Deze rum werd in 2005 gedistilleerd bij de Venezolaanse distilleerderij C.A.D.C. (Corporación Alcoholes del Caribe). De botteling werd geselecteerd door de onafhankelijke bottelaar Tamosi, een project van Levy Lane dat zich richt op bijzondere single cask rums uit verschillende delen van de wereld.

Na distillatie rijpte de rum eerst twaalf jaar in Venezuela op vaten van Frans eikenhout. Daarna werd het vat naar Europa overgebracht, waar de rum verder rijpte in verschillende fasen. Eerst bracht hij ongeveer een jaar door in Engeland, waarna de rum werd overgeheveld naar een ex-rumvat en uiteindelijk nog enkele jaren rijpte in Amsterdam. In totaal resulteerde dit in een rijping van zeventien jaar.

Het resultaat is een krachtige en uitgesproken rum die op vatsterkte werd gebotteld. In de geur komen tonen van steenfruit, stroop en marsepein naar voren, gevolgd door chocolade, vers hout en warme bakkruiden.

De smaak is vol en intens met lagen van karamel, melkchocolade en gestoofd fruit. Naarmate de rum zich ontwikkelt verschijnen rode vruchten, leer en kruidige houttonen afkomstig van het Franse eiken. In de afdronk blijven lichte bittere bessen, cacao en kruidige houttonen lang aanwezig.

Een krachtige single cask rum met een uitgesproken houtinvloed en een duidelijk rijpingskarakter.