The Royal Cane S.C. El Salvador 2007 - 15YO (51%)

Een prachtige expressie van de enige distilleerderij in El Salvador: Ingenio La Cabana. De Rum is gedistilleerd in 2007 waarna hij op de distilleerderij is afgevuld in een Amerikaans wit eiken vat voor 11 jaar tropische rijping. In 2018 reisde het vat de Atlantische Oceaan over richting het Verenigd Koninkrijk voor verdere rijping in de historische dokken van Liverpool.