Ukiyo Japanese Blossom Gin (40%)

In Japan is er een vluchtige periode in de lente wanneer de sakura (kersen)bloesems in volle bloei staan. In een traditie die bekend staat als 'Hanami' trekken de mensen erop uit om het vallen van deze bloesems en de verandering van het seizoen te vieren.
Hun Blossom Gin is geboren uit een basis van lokaal geteelde gerst die wordt gedistilleerd tot een traditionele shōchū spirit. Ze distilleren hun shōchū met jeneverbes, regionale citrusvruchten, kersenbloesem en inheemse botanicals, waarbij ze altijd terughoudendheid betrachten in hun streven naar helderheid en perfectie. De vruchten van deze inspanning komen tot uiting in de delicate bloesemaroma's die de bergen en de kustlijn rond hun thuis in Kagoshima evenaren.

Belangrijkste noten
Jeneverbes, kersenbloesem, sinaasappel
Achtergrondnoten
Parma Violet, Koriander, Houtige Kruiden