Worthy Park Estate Special Cask Series Port 2010 (45%)

Een van de twee eerste releases van een dubbel gerijpt product, 100% gerijpt in de distilleerderij. Deze rum, gedistilleerd in 2010, heeft 8 jaar gerijpt in Amerikaanse White Oak Ex-Bourbon-vaten. Dit werd gevolgd door 2 jaar in een Ex-Ruby Port-vaten voor extra diepte en complexiteit en gebotteld op 45% alc./vol.

PROEFNOTITIES:
In het glas is de rum glanzend donkerbruin met een lichte hint van oranje/rood. In de neus zoete karamel vermengd met tropische fruittonen als banaan en naseberry komen voor de geest. Dit wordt gevolgd door een meer bitter aroma dat doet denken aan rode wijn. De fruitsmaken maken geleidelijk plaats voor een aangenaam verwarmend gevoel, met tonen van rozijnen. De afdronk toont de duidelijke invloed van het portvat.