Angostura 7YO (40%)

De Angostura 7 Year Old is een klassieke rum uit Trinidad, geproduceerd door Trinidad Distillers Limited. Deze rum rijpt minimaal zeven jaar in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een afgerond en toegankelijk karakter.

Binnen Angostura wordt gewerkt met column still distillatie, wat resulteert in een relatief zachte en consistente stijl. Door de rijping ontwikkelen zich tonen die typisch zijn voor langer gerijpte rum, zonder dat het profiel te zwaar wordt.

In de geur komen accenten van karamel, vanille en lichte houttonen naar voren. In de smaak is de rum rond en soepel, met tonen van toffee, lichte kruiden en een subtiele zoetheid, ondersteund door een zachte invloed van het hout.

De afdronk is medium lang en evenwichtig, met aanhoudende tonen van karamel en lichte kruidigheid.

Een veelzijdige rum die zowel puur als in cocktails goed tot zijn recht komt.