Calvados Drouin 13YO Arran Angels (46.9%)

Voor de negende editie van de Experimental-serie van Christian Drouin richtte het huis zich op Schotland, de bakermat van de single malts, en ging het een samenwerking aan met de gerenommeerde Arran Distillery.

De samenwerking ligt voor de hand — Maison Drouin en Arran wisselen al bijna 20 jaar vaten uit. Voor dit project werd een 13 jaar oude Pays d’Auge Calvados, bekend om zijn fruitige karakter en ronde elegantie, nog eens zes maanden gerijpt in zes Franse eikenhouten vaten die eerder meer dan 17 jaar Arran-whisky hadden gedragen.

Het resultaat is een gelimiteerde oplage van slechts 1.992 flessen, een Calvados met uitzonderlijke diepte en complexiteit.

Proefnotities:
Neus: Fijne aroma’s van appel, variërend van rijpe appel tot in boter gebakken appel, met tonen van mout, abrikoos en peer.
Smaak: Elegant en perfect in balans, met een mooie harmonie tussen rondheid en frisheid.
Afdronk: Subtiele tonen van hazelnoot en graan, die diepte en karakter toevoegen.