Ferrand Cognac 1940 (45%)

Ferrand 1840 is een prachtige knipoog naar de klassieke cognacstijl uit de 19e eeuw — precies het type cognac waar de eerste bartenders graag mee werkten. Maison Ferrand liet zich inspireren door een zeldzame fles uit 1840 en bracht deze expressie opnieuw tot leven met traditionele technieken, met veel aandacht voor balans, karakter en diepgang.
In de neus is hij direct open en uitnodigend, met aroma’s van rijpe, sappige druiven. Daarna volgen florale tonen van weidebloemen en acaciabloesem, met op de achtergrond een subtiel vleugje cederhout.
De smaak is warm, zuiver en mooi fruitig, met zachte honingtonen en een fijne kruidigheid die alles nét wat extra body geeft.
De afdronk is verfijnd en aangenaam lang, met elegante honing- en specerijtonen die rustig blijven hangen.

Regio: Grande Champagne, Cognac (Frankrijk)
Proefnotities: Sappige druiven • Weidebloemen • Honing • Kruiden