Glendalough Calvados XO Single Cask (42%)

De Glendalough Calvados XO Cask is een bijzondere single malt die de zachte, soepele stijl van Ierse whiskey combineert met de verfijnde, appelfrisse elegantie van Normandische Calvados. Na een eerste rijping op zorgvuldig geselecteerde bourbonvaten krijgt deze whiskey een lange finish in een enkel Calvados XO-vat, wat hem een onweerstaanbaar fruitige en gelaagde complexiteit geeft.

In de neus komen tonen van verse en gestoofde appels, honing en een hint kaneel naar voren, subtiel ondersteund door vanille en licht eikenhout. Op de tong is hij zijdezacht en expressief, met smaken van gekaramelliseerde appels, peer, romige toffee en warme specerijen, prachtig in balans met zachte mouttonen en een vleugje hout. De afdronk is lang, warm en elegant fruitig, met een delicate kruidigheid.

Gebotteld op cask strength en non-chill gefilterd, om zijn volle diepte en authentieke karakter te behouden. Deze limited edition is een echte traktatie voor kenners en liefhebbers die iets bijzonders zoeken.

Proefnotities:
Neus: Verse appels, honing, kaneel, vanille, licht eiken
Smaak: Gekaramelliseerde appel, peer, toffee, warme specerijen
Afdronk: Lang, elegant fruitig en kruidig