James Eadie Dailuaine 10Years old (48.3%)

Deze 10 jaar oude botteling van James Eadie komt van de Dailuaine Distillery, een Speyside distilleerderij die bekend staat om een vollere en stevigere stijl. De rijping op sherryvaten geeft de whisky extra rondheid en een donkerder randje.

De eerste indruk is warm en uitnodigend, met tonen van gedroogd fruit, appel en een lichte hint van karamel. Daarachter volgen accenten van noten en zachte kruiden, met een duidelijke invloed van het vat die voor extra diepte zorgt.

In de mond komt het geheel voller naar voren. Zoete tonen van rozijnen en toffee sluiten aan op het eikenhout, terwijl een lichte kruidigheid en een iets drogere ondertoon voor balans zorgen. De structuur voelt stevig maar beheerst.

De afdronk is lang en licht drogend, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en een warme houtinvloed die rustig blijft hangen.