Kilchoman Maury Matured Cask (50%)

De Maury Cask Matured limited edition is geen finish, de whisky heeft zijn volledige rijpingsperiode doorgebracht in vaten waarin voorheen Maury-versterkte wijn heeft gerijpt. Maury is een zoete, versterkte wijn uit de Roussillon-regio in Zuid-Frankrijk, die voornamelijk wordt gemaakt van Grenache noir-druiven. De tijd die de whisky in deze wijnvaten heeft doorgebracht, heeft lagen van dadels, rozijnen en de zoetheid van donkere honing toegevoegd, die prachtig in balans zijn met de natuurlijke turfrook en de citruszoetheid van Kilchoman.