Merser Double Barrel Rum (43,1%)

Merser Double Barrel Rum is een blend van verschillende Caribische rums die in London wordt samengesteld door Merser & Co. Sommige rums in deze blend hebben tot twaalf jaar gerijpt voordat ze samenkomen in het uiteindelijke vat.

Na het blenden krijgt de rum nog een extra periode in eikenhouten vaten. Die tweede vatrijping zorgt ervoor dat de smaken beter met elkaar versmelten en geeft de rum een zachter en ronder karakter.

De geur is warm en uitnodigend met tonen van vanille, karamel en een lichte kruidigheid. In de smaak komen accenten van toffee, gedroogd fruit en geroosterd hout naar voren. Alles blijft mooi in balans, zonder dat één element overheerst.

De afdronk is zacht en aangenaam lang, met karamel en subtiele kruiden die nog even blijven hangen.