Merser Signature Rum (40,2%)

Merser Signature Rum is een blend van Caribische rums die in London wordt samengesteld door Merser & Co. Voor deze botteling worden verschillende rums geselecteerd die tot acht jaar hebben gerijpt, waarna ze samenkomen in een uitgebalanceerde blend.

Door die rijping ontstaat een rum met een zachte en ronde stijl. In de geur zijn tonen van vanille, karamel en lichte kruiden te herkennen, met daarachter een hint van gedroogd fruit.

In de smaak komt een combinatie naar voren van toffee, honing en een subtiele houttoets. Het geheel blijft soepel en toegankelijk, zonder zwaar te worden.

De afdronk is zacht en aangenaam, met lichte karameltonen en een vleugje kruidigheid die nog even blijven hangen.