Papa Rouyo Rum 1YO 2022 - Habitation Velier (56,7%)

Habitation Velier Papa Rouyo 1YO 2022 is een pure Guadeloupe Pure Single Rum gemaakt van vers suikerrietsap volgens de klassieke methode van rhum agricole. Deze rum komt van de Papa Rouyo-distilleerderij in Goyave, waar de suikerrietvariëteiten zorgvuldig geselecteerd worden om een levendige en karaktervolle basis te leveren.
De distillatie vindt plaats in een pot still, wat bijdraagt aan een rijk en expressief aroma- en smaakprofiel, en de rum wordt vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten en ex-cognacvaten in het tropische klimaat van Guadeloupe. Deze tropische rijping geeft een natuurlijke, versnelde ontwikkeling van smaak, waarbij de complexe interactie tussen hout en suikerriet goed tot uiting komt.
Op de neus presenteert Papa Rouyo frisse, florale aroma’s met hints van rijp fruit en levendig gras, gevolgd door subtiele zoetheid en lichte kruidigheid. In de smaak komen fruitige tonen, bloemen en een lichte houtinvloed samen tot een evenwichtig en gelaagd profiel. Deze rum is gebotteld zonder koude filtratie en zonder toevoegingen, zodat het karakter van de distillatie en rijping volledig behouden blijft.
Een ideale keuze voor liefhebbers van artisanale rhums met een uitgesproken profiel, die zowel puur als in eenvoudige cocktails schittert.