Patridom Seleccion Exclusiva (40%)

Deze 12 jaar oude rum van Patridom wordt geproduceerd in de Dominicaanse Republiek bij Alcoholes Finos Dominicanos en gebotteld door 1423 Spirits. Binnen de reeks ligt hier meer nadruk op rijping en structuur, met een duidelijkere invloed van hout.

De rum wordt gedistilleerd in column stills en rijpt gedurende 12 jaar in zowel Amerikaanse als Franse eikenhouten vaten onder tropische omstandigheden. Deze combinatie van vaten zorgt voor een bredere ontwikkeling, waarbij vanille- en kruidtonen samenkomen met een lichte fruitigheid.

In de neus warme tonen van vanille, karamel en gebak, aangevuld met licht fruit en zachte houtinvloeden. De smaak is rond en vol met accenten van bruine suiker, kokos en eikenhout, waarbij het geheel in balans blijft zonder zwaar te worden. De afdronk is aanhoudend en licht kruidig, met zachte houttonen.