Plantation Original Dark Rum (40%)

De essentie van Plantation Rum Original Dark is de rijkdom van zijn aroma en zijn techniek van dubbele rijping. Plantation Original Dark bestaat uit de elegante rums van Barbados die worden gedistilleerd en vervolgens in hun tropische klimaat in het Caribisch gebied, in Amerikaanse eiken vaten onder hoge hitte rijpen voordat ze naar Frankrijk reizen. Eenmaal in Europa beslist de keldermeester van het huis over minder " hoge esters " voor de Trinidadiaanse rum en mengt hij er oude rums uit Jamaica (15 - 20 jaar) in. Het eindresultaat eindigt als zoete nectar maar past ook prachtig bij klassieke cocktails op basis van donkere rum zoals de Mai Tai of de Daiquiri.

SMAAKPROFIEL
"Dynamische aromatische activiteit in de openingsgeur, met hints van zwarte peperkorrel, kruidnagel, kaneel, gebakken kers, pruim, melasse; later ruik je vegetatie/bos, bladeren, zwarte thee, droge steen/leisteen. De smaak is fruitig met witte rozijnen, gedroogde ananas, en is wat droger, bruine suikerachtig; het midden van de smaak is kruidig/peperig, pikant, mineraalachtig en beduidend droger dan de beginfase. Einde, fruitig, kruidig, charmant."
Paul Pacult ★★★★ Zeer aanbevolen