Planteray Rum PXXO (40%)

Planteray PXXO is een blend van oudere rums uit Barbados, waarbij de nadruk ligt op de opbouw vanuit verschillende vattypes. De rum ondergaat meerdere rijpingsstadia, met gebruik van nieuw eikenhout, ex-bourbonvaten, Ferrand cognacvaten en een afronding in Pedro Ximénez sherryvaten.

Die gelaagde rijping zorgt voor een breed en uitgesproken profiel. In de geur komen direct zoetere en rijkere tonen naar voren, met rozijnen, vijgen en donkere karamel, aangevuld met vanille en een lichte kruidigheid.

In de smaak ontstaat een vol en rond geheel, waarin gekonfijt fruit, chocolade en zachte specerijen samenkomen. De invloed van de verschillende vaten zorgt voor een duidelijke diepte, waarbij zoetere tonen worden ondersteund door hout en kruidigheid.

De afdronk is lang en rijk, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en een warme, licht kruidige afronding.