Renegade Rum Old Bacolet (50%)

Aan de zuidkust, beschermd tegen de volle kracht van de Atlantische passaatwinden, ligt Old Bacolet. Het was één van de eerste gebieden welke door de Fransen werd gecultiveerd. Het ligt tussen twee kleine rivieren en door de hoge grondwaterspiegel groeit hier weelderig suikerriet over bijna 25 hectare grond en vier verschillende terroirs. Voor deze rum is de snelgroeiende suikerrietsoort Cain geoogst. 

Proefnotities:
Neus: Zachte tonen van karamel en vanille.
Smaak: Een robuust kruidige smaak van kaneel tot piment met zachte ondertonen van zoete geroosterde noten.
Afdronk: Aangenaam, droog en langdurige afdronk met een onderliggende kruidigheid.