Signatory 100 Proof - 9YO Tormore 2015 (57,1%)

Deze karaktervolle Speyside single malt werd gedistilleerd in 2015 en rijpte 9 jaar lang op een combinatie van first-fill Oloroso sherryvaten en bourbonvaten. In 2024 werd hij op vatsterkte gebotteld als onderdeel van de Signatory 100 Proof Edition-serie.

Met een stevig alcoholpercentage van 57,1%, en zonder koude filtering of toegevoegde kleurstoffen, is dit een pure whisky met een uitgesproken smaakprofiel. De Oloroso-vaten zorgen voor rijke tonen van gedroogd fruit en kruidigheid, terwijl de bourbonvaten zachte hints van vanille, toffee en eikenhout toevoegen.

Tasting Notes:
Neus: Verleidelijke aroma’s van gedroogd fruit, vanillefudge en geroosterd eikenhout, met op de achtergrond kruidige accenten, sinaasappelschil en een warme, nootachtige toets.
Smaak: Vol van smaak en verwarmend, met tonen van donkere bessen, gestoofde appel, gekruide honing en romige toffee, mooi in balans met zachte moutige zoetheid.
Afdronk: Lang en aangenaam, met aanhoudende hints van vruchtencake, geroosterde noten, houtkruiden en een vleugje cacao.