Signatory 100 Proof - 9YO Tullibardine 2015 (57,1%)

Deze levendige Highland single malt werd in 2015 gedistilleerd en rijpte 9 jaar lang op een mix van first-fill en second-fill Oloroso sherryvaten. In 2024 werd hij gebotteld door Signatory Vintage als onderdeel van hun geliefde 100 Proof Edition-serie.

Met zijn krachtige 57,1% alcohol, natuurlijke kleur en geen koude filtering, proef je deze whisky in zijn puurste vorm. De invloed van de sherryvaten zorgt voor een mooie balans van zoete, kruidige en fruitige tonen. Denk aan rijpe rozijnen, pure chocolade en een hint van kruidige eik. Ondanks de hoge sterkte blijft deze Tullibardine verrassend soepel en toegankelijk — puur is hij al heerlijk, maar een klein beetje water opent extra lagen van smaak.

Proefnotities:
Neus: Rijp rood fruit, zachte mout en een vleugje chocolade, omgeven door een warme, kruidige eikentoets.
Smaak: Smeuïg en rijk, met tonen van rozijnen, pruimen, vijgen en geroosterde noten, in balans gebracht met aardse diepte en milde specerijen.
Afdronk: Lang en aangenaam droog, met sherrytonen die overgaan in zachte fruitige zoetheid en een warme Highland-kruidigheid.