Speyburn Bourbon Cask (40%)

Deze soepel drinkende zeer betaalbare single malt is gerijpt in bourbonvaten voor een heldere, verfrissende en delicaat zoete afdronk. Subtiel, met honing en vanille, veel delicate kruiden, bruine suiker en zoete room, met een lange, zachte afdronk. 

OVER SPEYBURN DISTILLERY
Speyburn is een traditionele, pittoreske distilleerderij in het hart van de Schotse Speyside regio, opgericht in 1897 door John Hopkins. Het gebruikt het zachte, pure water van de nabijgelegen Granty Burn rivier om toegankelijke, niet-geturfde single malt whisky's te produceren met een lichte, fruitige en karaktervolle smaak. De distilleerderij staat bekend om zijn ouderwetse destillatiemethode met traditionele worm tubs en grote, klassieke Speyside-vormige stills.

Er wordt een grote wash still gebruikt voor de eerste destillatie, gevolgd door twee kleinere spirit stills, een ongebruikelijk proces dat een lichte, smaakvolle spirit produceert. 
De stills hebben een klassieke Speyside-vorm (breed aan de basis, smalle hals) en werken samen met traditionele worm tub condensors, wat bijdraagt aan de body en het rijke karakter van de whisky.