Takamaka Rum Overproof (69%)

Takamaka Rum Overproof is een witte rum uit de Seychelles Series van Takamaka. Deze rum wordt gemaakt op basis van melasse en in een column still gedistilleerd. Voor deze uitgave wordt minder water toegevoegd dan bij Rum Blanc, waardoor hij op 69% alcohol wordt gebotteld en het directe karakter van de basisrum goed behouden blijft.

In geur en smaak ligt de nadruk op kruidige en verwarmende tonen, aangevuld met citrus en vanille. Daarnaast komen lichte accenten van banaan en gras naar voren. Die combinatie van kracht, frisheid en milde zoetheid maakt hem geschikt voor cocktails waarin de rum ook naast andere uitgesproken ingrediënten herkenbaar moet blijven.

Deze rum draait niet om vatrijping of leeftijd, maar om intensiteit en een strak profiel. Daardoor komt hij goed tot zijn recht in tiki-drinks en andere cocktails waarin niet alleen extra kracht gewenst is, maar ook duidelijk rumkarakter.