Tamosi Wiwakalaymay Long Pond 2006 (68,1%)

De Tamosi Wiwakalaymay Long Pond 2006 is een Jamaicaanse single cask rum van de onafhankelijke bottelaar Tamosi. Deze bottelaar staat bekend om het selecteren van uitgesproken vaten met een duidelijke herkomst, waarbij transparantie en karakter centraal staan.

De rum werd in 2006 gedistilleerd bij Long Pond, een distilleerderij die een belangrijke rol speelt binnen de traditionele Jamaicaanse rumproductie. Deze botteling draagt het LP-mark, een aanduiding die verwijst naar een specifieke stijl binnen Long Pond en het bijbehorende fermentatie- en estergehalte.

Na distillatie heeft de rum 17 jaar gerijpt voordat hij op vatsterkte werd gebotteld. Het betreft een single cask release, wat zorgt voor een beperkte oplage en een eigen, niet-reproduceerbaar profiel.

In het karakter komt het typische Long Pond-profiel naar voren, met een uitgesproken en geconcentreerde stijl waarin fruitige en kruidige elementen samenkomen met duidelijke invloed van rijping. De hoge bottelsterkte draagt bij aan de intensiteit en structuur van het geheel.

Een krachtige Jamaicaanse single cask waarin distilleerderij, mark en rijping samenkomen in een uitgesproken en geconcentreerde stijl.