Transcontinental Rum Line - Venezuela Single Cask 2008 (62%)

De Transcontinental Rum Line – Venezuela Single Cask 2008 is een zorgvuldig geselecteerde single cask release die het karakter van Venezolaanse rum in geconcentreerde vorm laat zien. Deze rum werd in 2008 gedistilleerd en na dertien jaar rijping gebotteld door Transcontinental Rum Line, waarbij tropische en continentale rijping samen zorgen voor een gelaagd karakter.

De rum rijpte tien jaar in Venezuela onder tropische omstandigheden en werd daarna overgebracht naar Europa voor nog eens drie jaar verdere rijping. De volledige maturatie vond plaats op ex-bourbonvaten. Deze combinatie zorgt voor een duidelijke balans tussen natuurlijke zoetheid, houtstructuur en verfijning. De distillatie gebeurde op een column still, wat resulteert in een zuiver en gestructureerd distillaat dat zich uitstekend leent voor langere vatrijping.

In de neus ontwikkelen zich tonen van vanille, karamel en gedroogd fruit, ondersteund door licht geroosterd eikenhout. In de mond toont de rum zich vol en krachtig, met accenten van toffee, bruine suiker en zachte specerijen, aangevuld met subtiele nuances van cacao en rijpe pruimen. De afdronk is lang en verwarmend, waarbij zoetheid en houtinvloed in balans blijven.