Uncharted Whisky - Glen Elgin 11 yo, Killer Queen (53.9%)

Killer Queen- elegantie en gratie in een glas. Dit is een prachtig uitgebalanceerde single malt whisky van Glen Elgin. De rijping van 11 jaar is voltooid in decadente first-fill ex-Madeira octaafvaten.
Madeira is een rijke, zoete wijn, vergelijkbaar met Sherry of Port. De wijn wordt echter op unieke wijze gerijpt met behulp van eiken vaten en warme kelders om de wijn te laten oxideren. De resulterende ex-Madeira geïnfuseerde vaten zijn zeer gewild in de whisky-industrie. Het met Madeira geïnfuseerde hout voegt prachtige, met honing doordrenkte bloemige smaken toe aan de whisky. Door het gebruik van Octaves - zeer kleine vaten van ongeveer een achtste van de grootte van een normaal vat - vergroten we het contact tussen het hout en de spirit, wat de invloed van het met Madeira geïnfuseerde eikenhout op de spirit aanzienlijk versterkt. Glen Elgin spirit staat bekend om zijn bloemige karakter. De combinatie van deze delicate spirit met deze vatrijping is geweldig.
De mooie oranje tint is natuurlijk, de whisky is niet gefilterd en de ABV is cask strength. Onze nogal prachtige flessen - passend bij een koningin die men zou kunnen bewonderen - worden elk met de hand gevuld en geëtiketteerd in kleine batches.

Tasting Notes:
Neus: Rijpe vers gepelde sinaasappelen, toets van zuur en citroen met vage aroma's van delicate witte wijn, steenfruit en witte bloesem.
Smaak: Eerst komt een zachte en sierlijke zoetheid die zich geleidelijk ontvouwt. Waterige honing en bloesem komen tevoorschijn vergezeld van verse lychees en een frisse en elegante witte wijn vervaagt naar een sinaasappelolie warmte.
Afdronk: De sinaasappel geurende warmte vervaagt zich vermengend met de rest van de zomerse fruitmand voor een lange, zachte en volkomen zijdeachtige afdronk.