10 OKT - La Maison & Velier Rum Masterclass met Danielle Biondi

Daniele Biondi: Sleutelfiguur in de Internationale Rumwereld

Daniele Biondi is een invloedrijke figuur in de internationale rumwereld en werkt als export manager voor La Maison & Velier, een van de meest toonaangevende spelers in premium en authentieke rum.
Biondi begon als bartender in Milaan, waar hij al vroeg een sterke passie voor rum ontwikkelde. Hij richtte één van de eerste rumplatformen en communities in Europa op, namelijk Rum Club Italiano. Door zijn internationale werk voor de promotie van Authentic Caribbean Rum reisde hij intensief door de Cariben en deed daar brede kennis op.

Sinds 2010 is Biondi actief bij Velier. Hij speelde een belangrijke rol bij het ontdekken van Clairin uit Haïti en werkte mee aan de ontwikkeling van merken zoals Hampden en Habitation Velier. Na de oprichting van La Maison & Velier, een joint venture met La Maison du Whisky, bouwde hij mee aan de wereldwijde distributie in tientallen landen. Daarnaast staat hij bekend als educator en spreker, waarbij hij wereldwijd masterclasses en tastings geeft.
Daniele Biondi wordt gezien als een echte “rum geek” met een sterke focus op authenticiteit en transparantie. Hij beschikt over grote kennis van productieprocessen zoals fermentatie, esters en terroir. Biondi is een pleitbezorger van traditionele en pure rumstijlen en heeft meegeholpen om moderne trends zoals high-ester rum en pure, niet-gezoete bottelingen populair te maken.