25YO Linkwood 1997 - Signatory Cask Strength Collection (57%)

Deze 25 jaar oude Linkwood uit 1997, gebotteld door Signatory op vatsterkte, laat een verfijnde en meer ingetogen kant van Speyside zien, gevormd door lange rijping in hogsheads.

In de geur komt een licht en elegant profiel naar voren, met tonen van rijp wit fruit, appel en peer, aangevuld met vanille en zachte florale accenten. Het geheel is open en subtiel, met een duidelijke focus op balans.

In de smaak ontwikkelt de whisky zich rustig, met honing, licht citrus en zachte houttonen die samenkomen met een fijne kruidigheid. De structuur is slank maar gelaagd, waarbij de rijping voor verfijning en samenhang zorgt.

De afdronk is lang en delicaat, met aanhoudende frisse en licht kruidige tonen die geleidelijk vervagen.